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ROAST 2026-07-20 · NEWCROP 06 · 12.5kgHARVEST LÂM ĐỒNG 2025-26 CROP ARRIVEDALL ORDERS SHIPPED WITHIN 48H OF ROASTJOURNAL: MOSTO NATURALとは何か →
Ant Bee の完熟チェリー
NEWCROP 10

Ant Bee — Tân Hà

販売形態
挽き方
風味の劣化を抑えるため、既定は「豆のまま」です。
容量
  • Vietnam Amazing Cup 2026 Robusta部門 同率Top1(85.94点)
1
  • この農園との取引:1年目
  • 焙煎日:注文確定後に表示されます
  • 焙煎日から48時間以内に発送します。
  • 返品ポリシーを見る

ストーリー

Tân Hà, Lâm Hàを拠点とするAnt Bee Tea & Coffee。代表Doan Tuan Nhat氏は、Vietnam Amazing Cup参加7回目という継続的な挑戦者で、毎年プロファイルを改良し続けている。

2026年大会ではDouble Fermentation(二段階発酵)により、よりまろやかでバランスの取れた味を狙い、Robusta部門で同率Top1・85.94点を獲得した。「一度勝った」のではなく「7年連続で参加し、毎年改善している」という継続性が最大の特徴。

※ このロットは仕入れ検討段階です。農園面積・年間生産量・価格・MOQは未確認のため暫定値です。Farm visit・processing facility visit・green bean sample・export cooperationをまとめて依頼中で、回答が届き次第、確定情報に更新します。

Ant Bee の完熟チェリー

Doan Tuan Nhat(Ant Bee Tea & Coffee)

代表・精製責任者

Ant Bee Tea & Coffee(Tân Hà)を見る →

フレーバー

フレーバープロファイル:
Flavor Profile
酸味
甘味
苦味
ボディ

トレーサビリティ

  1. 収穫—詳細未確認
  2. 精製完了—Double Fermentation
  3. 輸出—
  4. 入港—
  5. 焙煎—
  6. 発送—

精製

anaerobic プロセスで丁寧に精製しています。

おすすめ抽出

粉量
15g
湯量
240g
湯温
93°C
抽出時間
3分40

レビュー

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